Tarta z ricottą i pomidorami

Tarty to pomysły na obiad pt. "zrób coś z niczego".Wystarczy kilka minut, a pyszny posiłek wyląduje na Waszych stołach!Składniki:1 ciasto francuskie2-3 pomidory500 g sera ricotta2 dymki2 jajka70 g tartego parmezanu (lub innego twardego sera)świeżo mielona sól i pieprzSposób przygotowania: Formę na tarte wysmaruj masłem. Jej dno i boki, wyłóż ciastem francuskim (boki powinny być troszkę wyższe,...

Zobacz post»

Zupa szparagowa z ziemniakami

Gdy tylko zobaczyłam szparagi w sklepie, nie mogłam oprzeć się by ich nie kupić.Zamiast ulubionych zawijanych w boczek, przygotowałam pyszną, szybką i pożywną zupę.Składniki na 4 porcje:ok. 10 sztuk zielonych szparagów (zazwyczaj pęczek)800 g ziemniaków1 litr wywaru warzywnego2 ząbki czosnkupęczek koperku200 g śmietany 18%200 g sera fetaszczypiorekoliwa extra virgine⅓ łyżeczki kurkumyświeżo mielona...

Zobacz post»

Babka piaskowa

Babkę tą przygotowałam w tym roku na Wielkanoc. Jednak przepis jest na tyle uniwersalny, że przygotowanie tej babki będzie dobrym pomysłem na każdą okazję!Składniki:170 g mąki pszennej190 g skrobi ziemniaczanej230 g oleju roślinnego190 g cukru5 jajek2 łyżeczki proszku do pieczenia1 cytrynadowolna polewamasło (lub inny tłuszcz do posmarowania foremki)bułka tartaSposób przygotowania: W misce umieść...

Zobacz post»

Cytrynowa tarta z bezą

Gdy za oknem szaro i ponuro, miło w kuchni poczuć cytrynowy aromat przypominający letnie chwile z lemoniadą w ręku. Połączenie kruchego ciasta, z musem cytrynowym i bezą pozwoli Wam na słodką chwilę zapomnienia.Składniki na tarte:150 g mąki pszennej85 g masła35 g cukru pudrudrobno starta skórka z 1 cytryny1 żółtkoSkładniki na mus cytrynowy:3 łyżki mąki kukurydzianej300 ml wodysok i starta na...

Zobacz post»

Czekoladowy sernik

Wilgotny, delikatny i mocno czekoladowy sernik. Nie należę do osób, które popadają w samo zachwyt, ale wyszedł mi naprawdę fantastyczny!Składniki na tortownicę 24 cm:Ciasteczkowy spód:200 g herbatników kakaowych60 g masłaMasa serowa:1 kg twarogu (na serniki - z wiaderka)170 ml śmietany 30%5 jajek2 łyżki skrobi ziemniaczanej300 g czekolady deserowej¾ szklanki cukruPolewa: 150 g czekolady...

Zobacz post»

Orkiszowa tarta z kurczakiem, ogórkiem kiszonym i serem feta

 Ze względu na swój stan, lubię eksperymentować z dodawaniem do wszystkiego (oprócz deserów) ogórka kiszonego.W tej tarcie odnalazł się on cudownie i nadał dodatkowy aromat, strukturę i smak.Składniki na ciasto:250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej130 g zimnego masła1 łyżeczka ziół prowansalskich1 jajkoszczypta soliSkładniki na farsz:2 pory (białe i jasno zielone części)1 filet z piersi kurczaka...

Zobacz post»

Roladki z kurczaka faszerowane fetą i oliwkami

Kurczak, feta i zielone oliwki, to produkty z którymi lubię eksperymentować i łączyć w różnych daniach. Tym razem połączyłam wszystkie trzy w jednym daniu. Mam nadzieję, że tak jak i mi, przypadnie Wam do gustu.Składniki na 4 porcje:2 duże filety z kurczaka80 g sera feta15 oliwek zielonych drylowanych1 łyżka posiekanego koperku4 ząbki czosnku1 łyżka siekanych liści bazylii1 puszka pomidorów krojonychulubiona...

Zobacz post»

Chrupiący kurczak w panko

Szybki i prosty pomysł na obiad. Soczysty i smaczny kurczak w chrupiącej panierce jest dobrym pomysłem na obiad dla całej rodziny lub jako przekąska na imprezę. Idealnie sprawdziłyby się jako wkład do domowych chicken burgerów 😉Składniki na 4 porcje:2 filety z kurczakapikantna przyprawa do kurczakapanierka panko (około 100 g)mąka pszenna2 jajkaolej roślinny do smażeniaSposób przygotowania:Filet...

Zobacz post»

Beza z kremem i owocami

Słodka beza z dodatkiem delikatnego kremu i kwaśnych owoców, jest idealnym deserem na przyjęcie lub spotkanie rodzinne.Ja nie mogłam się powstrzymać by nie zjeść kolejnego kawałka!Składniki na bezę:6 białek300 g drobnego cukru1 łyżka jasnego octu winnego1 łyżka skrobi ziemniaczanejSkładniki na krem:300 ml śmietanki 30% lub 36%250 g serka mascarpone1 łyżka cukru waniliowego1 łyżka cukru pudruDodatkowo:ulubione...

Zobacz post»